2011 års litteraturskörd… eller vad jag läste i fjol

Har under fjolåret läst ca. 40 böcker plus en hel del Fanzines och andra tidningar med noveller i. Att sedan ta och se vad jag gillat av det jag läst är litet knepigare. Har som tendens att skippa en bok om den inte kommit igång före de första 200 sidorna. Jag tvingas även medge att jag läser inget annat än fantastik, filmhistoria eller konstböcker. Men det som jag bliv litet överraskad av är att jag endast läst 2 böcker på svenska i år. Annika Luthers bok De Hemlösas stad och Yvonne HoffmansDet förlorade Paradiset. Dessa båda böcker var förövrigt skrivna av Finlandssvenska författare och utkom år 2011 och till sist var riktigt bra och underhållande böcker som rekommenderas åt alla.

På finska har jag även läst en hel del böcker som jag tänkte nämna i detta blogginlägg. Av dem är en bok översatt från engelska. Pat CadigansMielenpeli (org. titel. Mindplayers) är en bok som kom ut redan 2010 men jag inte har kommit mig för att läsa förren nu. Boken är en mycket spännande bok om en framtid där droger spelar en stor roll i vem man egentligen är och hur en ung kvinna åker fast för att ha använd Madcap drog. Efter detta är inget sig mera likt i hennes liv. De andra två finska böcker jag tänkte nämna är faktaböcker. Sarjakuva Suomessa - Historiasta, asemasta, kielestä är editerad av Heikki Jokinen och är en bok som alla som är intresserad av Finsk Seriekultur bör läsa. Aivopeili – Autonomian ajan tieteiskirjallisuutta av Jari Koponen och Vesa Sisättö är en faktabok om Fantastiklitteraturen i Finland under den ryska eran. Här finns även en hel del noveller från tiden översatta till Finska av bl.a. Fredrika Runeberg, Zachris Topelius, Alba Ödegård Hans Christian Andersen, Anton Tsehow, Carl Grunert osv. En väldigt bra bok för alla som vill läsa om hur fantastiklitteraturen kom till Finland. Vet ni om att Ekenäs Notsiblade publicerade den franska författaren Pierre Vérons berättelse ”Den siste Robinsons Dagbok” (1884) novell som handlar om hur omöjligt det är att hitta obeboelig plats på jorden år 1984,

Men sen iväg till resten av högen jag tänkte nämna och på samma gång Rekommendera som läsning. Som etta, men inte den bästa boken jag läste i fjol men nog en av de bästa (i mitt tycke), har jag Hannu Rajaniemis bok The Quantum Thief. En bok om en avlägsen framtid där mästertjuven  Jean le Flambeur tvingas göra sitt livs kap. En fascinerad och spännande bok som kan vara rätt så tungläst för den som inte är vad vid Science Fiction. The Edinburgh Dead av Brian Ruckley är igen en alternativhistoria där Frankenstein boken är mera en handbok än en novell. Den berättar om 1882 års Edinburgh där någon väcker de döda till liv. En trevlig och underhållande bok som greppar tag om en omedelbart. Cherie PriestBoneshaker är en Steampunkbok om Seattle år 1880 och hur staden blivit förstörd av en maskin. Centrum av staden är avstängd helt efter katastrofen och är bosatt av de Levande Döda och andra som inte kunnat lämna området. Nu tvingas en mor söka sig in i staden för att hitta sin son. Spännande underhållande och har en trevlig tvist i sig. Bernhard CornwellDeath of Kings är den sjätte boken i berättelsen om förenandet av England, Kung Alfred och Uthred som står där i mitten och försöker jaga ut Danskarna från ön. Är det något som herr Cornwell kan är det berätta dessa historier. Full fart men börja från den första boken The Last Kingdom.

Till sist en biografibok skriven av Simon PeggNerd Do Well. En roligt skriven bok om regissören, komikern, skådespelaren, Science Fiction entusiasten Simon Pegg. En bok som är väldigt rolig att läsa. Ibland t.om som om man läste litet av sina egna tankar.

Jag vet att jag glömt någon bok här men det kan inte göras något åt det. Jo en StarShipSofa Stories vol3. En väldigt bra bok där man kan hitta nya och gamla författare och deras noveller.

Ja där var väl litet av vad som passerat mina händer under 2011.

PS! Glömde helt George R.R. Martins bok A Dance With Dragons. En av de böcker jag mest längtat efter år 2011 kom ut och så klart jag skulle läsa den… Men men, Där ligger den på borden ännu oläst. Litet på 1000 sidor och jag har inte ens kommit till 600 sidor. Tjock, tung och varje gång jag ser på pärmen ropar den ”LÄS MIG! LÄS MIIIG!” och jag tar den i handen och läser några sidor, sätter den ifrån mig och undrar om jag någonsin kommer igenom den. Men skam den som ger sig. Har jag läst de andra böckerna i serien läser jag nog denna också… om den så skall taga mig en evighet…

Publicerat i Västnyland | Kommentering avstängd

Mat och närmat i Santa Ana

För mig nya livsmedel efter snart 2 veckor här i Costa Rica är t.ex. palmmärg eller heart of palm palmmärg. Den är utmärkt god kokt som tillägg i sallader eller som en legym till maten. Vi köper den på lokala farmer’s market. Ej den billigaste grönsaken men mycket god och näringsrik. näringsinnehåll Näringsinnehållet gäller för konserverad palmmärg. Nu kan vi ju här köpa den färsk och koka den själv så jag antar att näringsinnehållet är aningen bättre då. Allt annat är perfekt men märgen innehåller mycket natrium samma som är skadligt i vanligt bordssalt. Här gäller det att se över sitt totala natriumintag, märgen är så hälsosam i det stora hela.

bitar av palmmärg


En frukt som för mig är totalt ny är sapotill frukten exotisk frukt Denna frukt blandade vi med jordgubbar och åt detta till dessert tillsammans med vaniljsås bestående av vispad grädde, naturell yoghurt och äkta vaniljsocker (ekologiskt). Det blev mycket fräscht och gott. Kärnan skall vi försöka plantera. Här växer allt så det knakar.

sapotill til vänster


På marknaden tipsade en lokal dam oss om att denna frukt är god i milkshake också. Det kan vi gott förstå. Tur att Linda talar flytande spanska på det sättet når man den lokala befolkningen om det sedan gäller torgförsäljare eller parkeringsvakter. Få ticos har möjligheter till studier och talar därför inte engelska. Efter två år här har Linda och Joel ett litet lokalt kontaktnät redan. Mera mat! I förrgår kokade Joel en härlig kycklingbuljong. På söndagen hade vi chicken roast på engelskt vis med ugnsstekt potatis och gröna bönor. Av denna kyckling blev det sedan en lunchpasta och en kvällssoppa! Av skråvet blev det fond.

långkok i ca 6 h


Förutom de vanliga buljongingredienserna som lök, morot, peppar, lagerblad och vitlök satte Joel i stora korianderblad. Jag visste inte att det finns olika sorter av denna härliga ört. Koriander delar människor, endel älskar den andra kan inte föredra den. Jag älskar koriander, både doft och smak! Torgförsäljaren tipsade oss om att använda den storbladiga (som maskrosblad ungefär) till soppa.

vår soppkoriander till vänster, vanlig till höger

Nu har vi då ca 3 l härlig buljong att använda. Ner i buljongen åkte också en bit palmmärg som råkade finnas till hands.
Av hyresvärdarna fick vi en halv bananstock häromdagen. Frun i huset Wonja (84 år från Korea ursprungligen) rekommenderade mig att skala de gröna bananerna och steka dem i smör gyllenbruna. Sedan äter man dem som tillbehör till fisk eller kött. Detta har vi inte ännu testat men det gör vi endera dagen. I förrgår flög en liten fågel mot de stora fönstren, tuppade av och lyftes upp i bananstocken av Linda. Där vilade den lilla fågeln en stund för att sedan flyga vidare.

bananer från bakgården

Det var allt för denna gången. Nu blir det en promenad med Emmie och hundarna upp till utsiktplatsen, lite morgonpilates och motion. En fröjd för kropp och själ!

Publicerat i Västnyland | Kommentering avstängd

Morgonrutiner här i Santa Ana

Morgonstund har guld i mund!

Här börjar dagen med soluppgången ca 5.30 framåt. Berget mitt emot i dalen får de första solstrålarna. En kopp örtté med den nyblivna modern i arla morgonstund följs av en underbar fruktshake som tillreds av Joel. Han tar vad som finns och blandar ihop detta i mixer. Alltid lika gott och mättande. 

I mixern: spenat, broccoli, juice av tranbär och granatäppel, papaya, mango, banan enligt mottot; man tager vad man haver

Sedan bär det av till jobbet för Joel och för Linda som ännu har en månad moderskapsledigt (totalt 4 månader), lilla Emmie i bärsele, Karolina och mig påbörjas den rätt tunga vandringen upp till utsiktsplatsen halvvägs upp längs berget. Fyra tunga stigningar och sedan belönas vi av den sköna utsikten.

Utsikt över Santa Ana, den centrala dalen

Vägen upp är också njutbar trots flåsande åtminstone ännu för mig. Denna vandring görs varje dag både för motionen men även för hundarnas motion. Att vandra iväg ca 8.00 på morgonen är en underbar rutin. Skall försöka komma iväg varje morgon jag är här i Santa Ana.

fyra branta stigningar, ett par portar och så är vi framme vid utsiktsplatsen. Ca 30-40 minuters väg.

Otroligt vacker väg för oss ytterligare en bit uppåt.

En serie pilates före nedvandringen

Vid utsiktsplatsen finns Pieter Kors staty Sun burst. Pieter är Lindas och Joels hyresvärd och bor granne med dem.

Pieter Kors, en holländsk invandrad lokal konstnär

Om det är tungt att gå upp så är det även tungt att knalla ner! Man måste gå rätt och inte låsa knäna. Hu, hu…. lite glukosamin behövs nog för mormors leder.

Väl hemma igen blir det frukost bestående av lyckliga hönors ägg från farmer’s market, hembakat bröd med smör och ost samt kaffe för mig och Karolina men te för Linda.

En liten kakbit brukar vi också unna oss. Här kommer receptet som Linda utarbetat och testat massor av gånger. Nämnas bör att hon har en rätt besvärlig ugn. Kakan är saftig och god och håller sig i många dagar. Varsågod en hälsning från Linda!

 

 

Ursprungs receptet är taget från Linneas Skafferi 

Modifierad version – Lindas mjuka bananpepparkaka  

6 dl mjöl

5 dl strösocker

2 tsk malda nejlikor

2 1/2 msk kanel

1 tsk bikarbonat

2 ägg

3 dl naturell soya yoghurt eller vanlig naturell yoghurt (om den ar for tjock har jag lagt i lite vatten)

3 mellanstora bananer – mosade

75 g smör

1 klick smör och ströbröd till formen.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret.

Rör i ägg, filmjölk och mosad banan i det något avsvalnade smöret. Blanda i de torra ingredienserna och rör om väl. Smörj och bröa en kakform. Ha i smeten och grädda i cirka 50 minuter i nedre delen av ugnen i 175 grader.

Bananer köpes varje vecka på farmers’s market där det finns flera olika sorter. Till kakan väljer Linda en liten sort med söta bananer. 

Lindas goda kaka bakad på julafton, håller garanterat en vecka om man inte äter upp den före det förstås!

Linda på uppköp på Farmer's Market

När klockan är ca 10.00 har vi redan hunnit med mycket och solen är uppe. Här är det ca 27°C nu men tack vare en höjd på 800m över havet har vi rätt friska brisar.

Idag på nyårsaftonsmorgonen fick mormor en hel klase bananer av grannen!

 

 

Publicerat i Västnyland | Kommentering avstängd

Restaurangbesök i Santa Ana

Av en händelse hamnade vi på en underbar restaurang här i Santa Ana. Vi skulle gå ut och fira dotter Karolinas dimission och Joels 30 års dag som egentligen inföll tidigare på hösten men ej firats av oss tillsammans. Restaurangen vi hade planerat gå på var stängd. Tidigare på dagen hade vi kört förbi ett ställe som såg trevligt ut. Utanför porten stod en blå enhörning. På kvällen körde vi dit och allt såg rätt mörkt ut. Vi var tidigt i gång eftersom vi inte ville rubba lilla Emmies tider för mycket. Vi körde in genom porten, parkerade lite fundersamma och kom till en underbar oas. Detta ställe hittar du på Amarilla lodgeoch jag tror du kommer att bli förtjust. Prisnivån är ungefär som hemma men lite billigare dock. Vi var 4 personer och vi åt tre förrätter, fyra varmrätter och delade på två desserter. Till detta drack vi två flaskor rödvin, Malbec. Notan gick ut på 100 500 colones vilket utgör ca 180 €. Lyxigt här men inte alls omöjligt sett ur vårt engelska och finländska perspektiv. Omgivningen var bedårande och maten god. Servicen perfekt. Lilla Emmie lät sig dock inte bedåras utan hade nog hemlängtan.

restaurang lobbyn

detalj i trädgården

detalj från altantaket

olika lampor dekorerade delar av trädgården

Förrätter: carpaccio de carne, rolitos primavera (vårrullar) och Joels älsklingsrätt, sopa etnica frijoles (soppa på svarta bönor med tillbehör). I soppan ingår ägg och ris egentligen, nu var riset bortlämnat av någon anledning. Som tillbehör fick han lokal färsk ost i tärningar, rödlök, chili och avokado.
Köket gjorde reklam för att vara ett s.k fusion kök, lite olika smakriktningar ur globalt perspektiv.

tunnskuret "gravat" nötkött med parmesan, basilika, olivolja, ruccola och kapris

Soppa med svarta bönor och tillbehör är helt Tico mat! Mums!

Vegetariska vårrullar, allt aptitligt och vackert upplagt

Varmrätter som vi valde från menyn var filé med trepepparsås, sauterade grönsaker och potatismos samt satai de pollo (kyckling satai).

Inre filé medium med den goda tre-pepparsåsen bredvid

Kycklingen med perfekt jordnötssås men aningen misslyckat med friterade spagettistrån

Allt smakade ypperligt gott. Vi hade så gärna ätit flera desserter men vi bara inte förmådde mera. Två olika samsades vi dock om att smaka; Caramello cheesecake och pastel de manzana med vaniljglass. Båda var förföriskt goda.
Mätta och belåtna körde vi sedan hem i den mörka natten. Förbi hus som är juldekorerade, undvikande gropar i asfalten, smala vägar uppför berget. En underbar upplevelse rikare igen att vara tacksam för.

Vy från gården ner mot dalen

Publicerat i Ekenäs, Mat | Kommentering avstängd

San José, Mercado Central

På morgonen tisdagen den 27.12 beställde vi en taxi upp till huset för att ta oss till huvudstaden San José. Avståndet är ca 12 km och taxiavgiften ca 12 000 colones, kanske ca 20 €. För ett år sedan körde jag bil här men jag skulle inte vilja köra i San José.

Avenida central i julskrud. Gågata med massor av små affärer och basarer

Vi kom fram till  målet som var den stora lokala inomhusmarknaden Mercado Central, en upplevelse för alla som besöker staden. Varornas mångfald var slående. Massor av varierande livsmedel men också hälsokostprodukter, blommor, läder och trävaror, matställen, caféer och suvenirbutiker. Julkrubban är central i det katolska julfirandet och krubbor fanns i olika storlekar, figuriner likaså.

Ett exempel på målade figuriner

Blad från bananväxten, för tamales, se tidigare blogg. Ett måste till julen.

Blad för tamales, som lakanpackar.

Bomullsgarn för tamalesknyten ej att förglömma

Att inta lunch på Mercado Central rekommenderas. Där finns alla tänkbara lokala rätter. Vi valde att äta Arroz con pollo och Casado con pollo. Det förstnämda är lik risotto fast inte krämigt. En framträdande smak är koriander som för övrigt är mycket vanlig i maträtter här. Maten är också väldigt lik den mexikanska maten. Casado består av helkött, ris, svarta bönor och kokta rotsaker. Bönor och ris och då speciellt de svarta bönorna är mycket typiska.

casado

Arroz con pollo

Portionerna innehöll även stekt matbanan som inte alls är söt.
Efter fjolårsresan lagade jag med årskurs 9 Arroz con pollo bl.a. Internationellt kök hör till årskursens program.

blomprakt

 

Duvstatyer i gatubilden i San José

John Lennon och Dalai Lama bl.a. avporträtterade

Fredsduvorna finns i gatubilden i mängder och år så vackra. Gatukonst som kor, hundar, sjölejon och duvor är helt underbara. I San José finns ca 70 duvor i gatubilden. Läs gärna mera om duvorna i länken ticotimes eller se på bilderna i länken duvbilder Karolina och jag fick lätt 7 timmar att gå bara genom att strosa runt i absoluta centrum, downtown. Nästa gång jag åker in blir det muséer som gäller och så mat förstås!
Väl hemma på kvällen lagade vi spenatplättar efter döttrars önskemål. Vi serverade dem med Lindas jordgubbssylt, sockerrörssirap eller alternativt het tonfiskröra. Igen en liten kulturkrock vid matbordet. Svärsonen såg lite misstänksamt på maten men lät sig väl smaka och ansåg att det var verkligen gott.

plättkalas, comfort food!

Klockan 17.30 lokal tid börjar solen gå ner över dalen och 18.00 är det redan mörkt.

Solen går ner i Santa Ana, en innehållsrik dag är till ända

Publicerat i Västnyland | Kommentering avstängd

Julaftonsbestyr i Santa Ana, Costa Rica

Tunga moln över bergstopparna då jag vaknade 24.12 och den 23.12 upplevde vi några präktiga åskknallar samt ett stort antal raketer. Raketregn upplevde vi också på julaftonen och eftersom vi är 800m över havet så hade vi raketregnet i ögonhöjd eller lägre. Här firar jag jul med äldsta dottern Linda som bott här i snart två år med sin engelska sambo, Joel. Tillsammans har de lilla Emmie som alltså är mitt första barnbarn och nu 2 1/2 månad gammal. Med oss är också min yngsta dotter Karolina som redan varit här nästan 2 veckor och stannar ca en vecka till. Så har vi också ett par omhändertagna hundar i hushållet, lilla Sofia och lilla Fuzzy. Vi har firat en mångkulturell jul kan man säga.

vy från parkering

Juldagen började med ett besök på den lokala marknaden Farmer’s market. Vi packade oss i bilen och körde ner för byvägen som visserligen är asfalterad men full med oberäkneliga gropar. Väl på marknaden hjälper oss en parkeringsvakt med att hitta plats och parkera tryggt. Utbudet på denna lilla lokala marknad är häpnadsväckande. Frukter och grönsaker av de mest varierande slag dominerar men här finns även lokalt kaffe och honungsprodukter såväl som färska kött- och fiskprodukter samt skaldjur. Den hos oss så populära färska hemgjorda korven finns alltid här till salu. Patéer av olika slag likaså. Vi köpte ett par olika patéer till julbordet. Hembakat förstås så som empanadas, små pastejer med olika salta fyllningar men även söta bakverk av varierande slag. Vi köpte ekologiskt fullkornsbröd av en tysk dam bosatt här.
Snabbmat som tamales förstås finns med i sortimentet. Vi köpte några paket tamales med kycklingfyllning. Tamales är kött eller fisk samt valfria grönsaker med kokt polenta (majsgryn) inpackade i blad från bananplantan. Ekologisk aluminiumfolie. Varje paket är sedan knutet med bomullstråd. Handarbete från början till slut. Dessa paket värmer man sedan i ånga, packar upp och avnjuter direkt ur bladet eller från tallrik. Mums!

tamales från Costa Rica

tamales
Lantägg behövs i juletid. Stora fina ”lyckliga hönors” ägg köper du för 1800 colones kg vilket gör ca 5-6 €. Vi köpte ett fack med 30 stora ägg och betalade 4000 colones för detta.
Vattenäppel är något helt nytt för mig och jag har inte påträffat dessa frukter hemma i fruktdiskarna.Fräscha goda frukter som är mycket vackra och dekorativa. De åkte ner i shoppingkassarna.azote

Linda väljer vattenäppel


Papayan är helt underbar och god. Hälsosam dessutom. Ananas likaså. Hör till varje dag här.

3 rejäla ananas åkte ner i torgkassen.

Gröna blad av olika slag, färska örter av varierande slag, både vilda och odlade finns att tillgå varje vecka då marknaden kommer till staden en gång i veckan.
Här i Santa Ana är det marknad på söndagen medan de andra omkringliggande byarna har marknader under andra dagar. Bönderna kan på det viset sälja sina produkter varje dag på olika marknader.

olika modeller av minisquash åkte ner i shoppingkassen

I detta hus köper man alla marknadsprodukter för hela veckan på en gång. Det blir alltså kilovis med färska grönsaker och frukter.

bananer behövs, de äldre blir till en banankaka

Palmmärg köpte vi också för att koka och sedan skära ner i salladen. Märgen har en god mild smak som påminner aningen om sparris.

Kokta bitar av palmmärg

Till julen ville vi också laga några finska rätter så det blev potatislåda och morotslåda. Rökt skinka hittade vi här, dock ej jämförbar med den finska. Rökt forell likså vakumpackad. Risgrynsgröt kokade vi men kunde konstatera att risgrynen inte var av rätt sort. Gröten blev god men ej lika len och mjuk som den vi är vana vid. grötingredienser

jullådor förutom kålrotslådan. Kålrötter fanns ej på marknaden.

Vad gjorde då måltiden mångkulturell? Jo vi firade engelsk juldag med smällkaramell, vi delade ut julklappar på julaftonskväll som vi är vana och vi åt tamales som är typiska för julen här i Costa Rica. Vi hade en underbar julafton!
smällkarameller från England

cypress från en gård intill och guldkronor från de engelska smällkaramellerna

Publicerat i Västnyland | Kommentering avstängd