Studiebesök MAKROBIOS

Om man bara hänger med i svängarna och inte bara sitter hemma i soffhörnet får man uppleva intressanta saker! Det har nog länge varit mitt motto. Igår besökte Aronicorna (Marthagrupp) partihandeln och företaget Markrobios i Leksvall, Ekenäs. http://www.makrobios.fi/yritys.htm
Nätsidorna är inte så speciella men ger en liten bild av företaget. Kontaktade företaget redan tidigare angående frågan varför sidorna enbart är på finska och fick svaret att över 90% av kunderna är finskspråkiga.  Vi togs emot av en vänlig ung dam som till sin utbildning är biokemist men nu främst arbetade med marknadsföring.

Företaget har ensamrätt på en hel del produkter som hämtas till Finland och sedan distribueras till olika affärer och affärskedjor. Som privatkund kan du besöka företaget första fredagen i månaden mellan kl. 9.00-13.00 för inköp. De säljer förstås livsmedel men även olika rengöringsmedel, allt ekologiskt och rättvist. Visserligen fanns goda chips på exotiska rötter som inte var ekologiska. Företaget som är grundat 1984 av Henrik Nyberg är gott och väl värt ett besök. Efter smakprover av olika slag stegade vi iväg till partiaffären för uppköp. Kassarna fylldes av diverse godsaker och nyttigheter. Vad sägs om torkade mullbär, granatäppelkärnor, färsk kokosjuice (energidryck), konserver av olika slag, oljor, téer ja allt möjligt spännande. Många av produkterna från Makrobios finns att få hos Melles hälsokost i Ekenäs. 

torkade bär och frukt, underbar choklad 72% och exotiska chips!

Vi fick även smaka på stekt tofu med äkta sojasås (utan vete). Kan gott och väl ersätta kött en gång i veckan. Mycket smakligt. Har också bjudit eleverna i årskurs 9 på stekta tofubitar och det var inte illa alls enligt dem. Idéer och recept kan du finna på hemsidan

www.soya.fi/ Att våga experimentera ger livet och smaklökarna nya dimensioner. Vi skall gärna äta vegetarisk flera gånger i veckan. Det är både hälsosamt, gott och klimatvänligt.

stekt tofu, kan rekommenderas!

stekt tofu, kan rekommenderas!

Publicerat i Mat, Västnyland | Kommentering avstängd

Kalevala dagen den 28.2

Den 28 februari var det igen Kalevaladagen. Denna dag som firas som den Finska Kulturens Dag. Dagen lär firas för att den 28 februari 1835 undertecknade Elias Lönnrot förordet till den första upplagan av Kalevala. Boken som är ett nationalepos i Finland och stått som förebild för bl.a. J. R. R. Tolkiens storverk Sagan om Ringen. Jag personligen måste säga att, efter att ha läst Kalevala, först på Svenska (för länge sedan) och för en 3-4 år sedan på finska (nu när jag äntligen har lärt mig bemästra den andra inhemska språket) detta är en mycket bra och intressant bok. Denna bok består av 50 sånger som är skrivna i versform och handlar om det mörka Pohjola och det ljusa Kalevala och har sin bakgrund i Karelen.

I dag lever Kalevala ett nytt uppsving genom en del Finska band. Själv har jag den senaste tiden lyssnat väldigt mycket på band som Korpiklaani, Turisas, Sotajumala och Finntroll. Dessa tar en hel del av sin lyrik, versform etc från Kalevala och blandar ihop den med Hårdrock och folkmusik och plötsligt har vi en härlig soppa som är både god och näringsrik och går under titeln Folkmetal. Kalevala eposet har dykt upp i Kalle Anka i form av ett äventyr i Finland där Farbror Joakim söker Sampo i berättelsen The Quest for Kalevala (sv. Jakten på Sampo) av Don Rosa. Även Kristian Huitula gjorde 2 seriealbum av alla 50 sångerna och personligen är jag väldigt förtjust i dessa två album som går under titeln Kalevala. Den kom även ut på engelska om någon är intresserad (Kalevala the Graphic Novel). Men mest av den moderna Kalevala är nog ändå Korpiklaanis senaste skiva Ukon Wacka. Denna skiva har snurrat i min MP3 spelare de senste två veckorna konstant. Har väl hört på den åtminstone 1 gång per dag. Även Turisas nyaste skiva Stand Up And Fight med dess, i mitt tycke, häftiga skivpärm har blivit spelat väldigt ofta.

Raseborg firade i år Kalevala Dagen och bjöd på följande program:
Kalevala-festen bjuder på uppträdanden av Marjo Karvonen, Thomas Dahlström, Stefan Högnabba, Jukka Hautaviita och Karjaan-Pinjaisten Eläkkeensaajat ry:s sånggrupp. Ritva Eriksson läser dikter och Fiskarin kansannäyttämö uppvisar ”Väinön perilliset”. Publiken bjuds på kaffe och inträdet är fritt. Välkommen!

Själv deltog jag inte tack vare annat så programmet i sig själv kan jag inte kommentera, men det skulle vara kul om Raaseporin suomenkielinen kulttuuriyhdistys Raasu ry skulle tillsammans med t.ex. biblioteken arrangera en utställning där man visar upp Kalevala, inte bara ursprung, utan även dess arvingar inom litteratur, musik, poesi etc. I alla fall jag skulle gå och se den utställningen och säkert någon annan också.

PS. Fredagen den 25 februari spelade Ekenäs Cricket Club två matcher i Finnish Indoor League 2010/2011 och spelade väldigt bra men tyvärr räckte inte detta heller till seger. Följande matcher mot Empire och Helsingfors går av stapeln Fredagen den 4 mars i Hakan. Tabellen kan ses på Cricket Finlands hemsidor.

PS2. Vill man läsa Kalevala på engelska hittas den på Project Runebergs hemsidor. Där kan man läsa den gratis.

Ekenas Cricket Club

Ekenas Cricket Club

Publicerat i Västnyland | Kommentering avstängd

Ljusnande tider?

Det ljusnar… Visst, dagarna blir längre, det går bara allt bättre för hamnen och våra lokala styrande kommer med den ena ljusa tanken efter den andra.

Allt är m.a.o. så som det ska vara.

Jag läser på YLE’s västnyländska nyhetssida att ”Hangös nya bostadsområden ska koncentreras österut till Täktomhållet, bland annat för att där finns utrymme”. Orsaken till det här är enligt miljönämndens ordförande att vi Hangöbor inte vill se ett bostadshusområde i Märsaskogen.

Det tror jag säkert att vi inte vill. Men jag är ganska övertygad om att ingen vill flytta till Täktom heller, om planerna på det utvidgade flygfältet fortsätter såsom det verkar göra.

För det gör de. Stadsstyrelsen har bestämt att Hangö i samarbete med Raseborg ska utreda möjligheterna för en finansiering av uppgörandet av en utvecklingsplan samt en miljökonsekvensbedömning för det nya fältet. Sedan ska ärendet upp i fullmäktige, där det enligt en fullmäktigeledamot jag pratat med anses vara en helt klar sak att ”Flygfältet måste byggas, hela vår regions framtid är beroende av ett flygfält”.

Tja, man må nu tycka vad man vill om uttalanden som det ovanstående. Själv tycker jag att det tyder på ett allvarligt fall av hjärntvätt. Inte för att jag tror att ett flygfält i Täktom skulle störa mig personligen ett dugg mera än oljudet från hamnen gör, men att påstå att hela regionens framtid är fast i ett flygfält är väl ändå att ta i?

Går det att som lokalpolitiker åberopa tillfällig sinnesförvirring?

Publicerat i Västnyland | Kommentering avstängd

Trygg mat – en självklarhet ?

Det diskuteras friskt om närmat och matkultur och det är inte en dag för tidigt att diskussionerna kommer igång . Under den senaste tiden har det funnits många förtjänstfulla inslag i debatten i form av artiklar, TV-program, bloggar m.m. Det finns många skrämmande exempel på hur livsmedel processas och Palmias potatismos som Anna- Maria skriver om i en tidigare bloggkommentar är ett hårresande exempel på hur det kan gå till. Produkten innehåller många tillsatsämnen som inte har något med maträtten potatismos att göra. Man kan ställa sig frågan om ett sådant potatismos är trygg mat? Liknande exempel finns det tyvärr flere av.

De medvetna konsumenter som går inför att köpa närmat och så långt som möjligt tillreda sin mat själva är idag en växande konsumentgrupp och  glädjande är att vi blir fler och fler.  Som de flesta vet finns det producenter som odlar ekologiskt, bio-dynamiskt , enligt traditionella metoder och de som har IP-odling och konsumenterna i sin tur  väljer enligt sin egen övertygelse. Det som har stor betydelse då man köper närproducerat är att konsumenten vet vem som odlat rotfrukten, grönsaken eller bäret. Då vet man vad man har i handen och vad man sätter i grytan och det känns tryggt. Alla producenter som säljer på närmarknaden har med största sannolikhet avsättning för produkterna och samtidigt kan vi konstatera att det finns utrymme för nya producenter i och med att konsumenter som köper närproducerat ökar i antal. Här ställs hoppet till producenterna i Västnyland för att trygga närproduktion av livsmedel också i framtiden.

Närmat kan beskrivas som trygg eftersom man vet varifrån den kommit och vem som är odlaren eller uppfödaren. Det finns olika kriterier för närmat och många kriterier är värda att ta sig en funderare på inte enbart de som har med själva livsmedlet att göra utan även de ekonomiska kriterierna. Man kan alltså säga att

  • Närmat är garanterat färsk
  • Närmat kan anses vara mera hälsosam då den innehåller färre tillsatsämnen
  • Man känner till varans ursprung     
  • Pengarna stannar i den egna regionen
  • Sysselsättningen gynnas
  • Man klarar sig med lägre transportkostnader
  • Man klarar sig med mindre och enklare förpackningar
  • M.m.

Närmat innebär som sagt kortare transport sträckor och då har vi som en naturlig följd färskare livsmedel. Vi kan undvika t.ex. potatismos med en massa tillsatsämnen om vi lagar vårt potatismos själva vilket sannerligen inte är svårt. Vi konsumenter vill känna den närmat vi köper för då kan vi också utesluta genmanipulerade livsmedel. Det finns livsmedel på marknaden som genmanipuleras bland annat för att klara långa förvaringstider (verkligt långa) och långa transportsträckor.

Trygg mat det borde vara en självklarhet för alla och vi konsumenter borde se oss i spegeln – är vi för snälla för att kräva det?

Publicerat i Västnyland | Kommentering avstängd

Möss

Den stränga vintern har drivit in ett antal av släktet Apodemus sylvaticus, eller några närbesläktade vänner till ifrågavarande kräk, i vårt bostadshus. På den så allvetande Wikipedia läser jag att musen framför allt är aktiv på natten, men det har jag nog lärt mig Wikipedia förutan.

Har ni märkt hur små ljud blir mera störande på natten? En droppande kran är ingenting i jämförelse med möss i skåpet. Gnagare har ingenting inomhus att göra, det blir ett faktum som står allt klarare för var natt som går.

För att råda bot på denna ihärdiga plåga, bristen på nattsömn, placerade min stora jägare till hustru ut ett antal fällor. På strategiskt utvalda platser i lokalen, sådana där en oförskiktig mans tår inte ens i misstag borde röra sig.

Ja, ja. Nu vet jag att hon inte har jaktlicens, men jag tänker då inte anmäla henne. Inte heller för djurplågeri torde hon åka dit, för fällan utlovade ett snabbt och skoningsfullt avlägsnande av problemet. Och det får vi väl tro på.

Men vem tror ni det är som får tömma fällan?

Publicerat i Hangö | Etiketter , | 1 kommentar

Asfalt och solrosor

Villa Hagasund i Helsingfors har under vintern visats en fotoutställning som går under namnet Asfalt och Solrosor. Denna utställning presenterar Simo och Eeva Ristas Helsingforsbilder från åren 1969-1979. En utställning som visar vardagen och människorna i en nostaligsk resa till 1970-talet. Tyvärr har utställningen pågått hela vintern och avslutas den 27.2. 2011.  Den 28.2. kl. 18 säljs bilderna på en auktion vars intäkter går oförkortade till Vailla vakinaista asuntoa ry.

Denna fotousställning är helt, i mitt tycke, fantastisk och man ler och skrattar gått åt desa nostalgiska bilder som ibland t.om får en att släppa en tår av saknad. Även om jag inte är hemma från H:fors känner igen bilderna. Kläder, omgivningen, frisyrer allt får en att minnas den tiden när jag själv var 11 år. Den s.k. gamla goda tiden när ”Sex var smutsigt och luften var ren”.

http://www.asfalttiajaauringonkukkia.fi/haku/lapsi/ser034204

Asfalttia ja auringonkukkia (Rista Eeva / ser034204)

 Bilden ovan är min favorit. Jag stod i nästan 10 minuter och bara tittade in i dessa barns ögon och dess mera jag tittade dess mera lärde jag mig känna dem. Pojken i bakgrunden och hans min, den glada minen på flickorna med fimparna och deras kläder. Kan nästan slå vad om att jag ägt en rock som den som pojken har på sig. Tog man denna bild i dag skulle den nog chockera mera än vad den gör och de andra bilderna på utställningen som visar barn har mycket liknande stämning. Det finns ju ett uttryck som säger att vi som föddes på 1950-talet och början av 1960-talet inte borde ha överlevt våran barndom med alla förbud och förmaningar som finns idag. Vi borde ha varit döda flere gånger om… men ändå lever vi och mår bra (eller rätt så bra i alla fall) och jag i alla fall kan skryta med att ha haft en mycket lycklig barndom. Det som är det bästa med bilderna är att de är av hög kvalitet.

Här finns ett förslag till Galleri Zebra. Varför inte ordna en insamling och/eller tävling om där Raseborgsborna kunde lämna in bilder från 1960-70-talet och anordna en ambulernade utställning där bilderna visas för allmänheten. Jag har en hel hög med bilder som säkert kunde användas och det har säkert också 1000-tals andra Raseborgsborna. Visa åt dagens ungdom hur deras föräldrar levde och lekte.

Hinner man inte och se dessa bilder kan man bläddra bland dessa bilder på hemsidan www.asfalttiajaauringonkukkia.fi. Se den och få en nostalgisk tripp bakåt i tiden.

Publicerat i Konst och sånt | Etiketter , , | Kommentering avstängd